在當下市場最關懷新季蘋果開秤價和蘋果質量疑問的底細下，我們前去山東煙臺進行了調研巡訪。巧合的是正是在這一周蘋果代價站上了9300元噸，主力合約AP2401實現五連陽，短短一周時間代價上漲了400元噸，在沉寂了長長三個月以后，蘋果市場是否會有大行情要發作？
本次調研我們道路大宮家、大辛店、招遠、大柳家、唐家泊、桃村、牟平觀水等地，對煙臺地域進行一次重點探查。我們在上一篇《山東紅將軍、晚富士調研前瞻》中給大家進行了科普和思索，有嗜好的朋友可以去翻看，本次調研我們收獲良多，在這里一一給大家進行分享和剖析。
一、紅將軍上色差 商品率低
紅將軍作為新季晚富士上市前增補市場上的主流品種本年的現狀如何呢？紅將軍顧名思義，突出一個紅字，比紅富士提前3040天上市，在我們的調研時期，紅將軍已經上市，可是和嘎啦及其他蘋果一樣，紅將軍代價高開低走，現在市場收購價根本在3234元斤之間，好貨稀缺，上色疑問很嚴重。重要出在前一周持續降雨（雨水會帶來細菌）導致，疊加近期高溫氣象陰礙，上色較差，整體的商品率較低，導致客商收購積極性不高，從氣象場合看，中后期的紅將軍質量可能會有所好轉，但數目有限。
二、庫存果清庫快
山東最為全國最后清庫的場所，本年整體的去庫速度明顯較快，多數倉庫已經清庫或根本清庫，依據部門倉庫老板反饋，本年清庫速度為近些年最快。解析理由如下，上年為減產年，但受疫情陰礙，西部地域蘋果無法運出，導致整體入庫量較大，可是疫情后，消費明顯加速，再加上嘎啦、紅將軍整體質量下降，上色疑問嚴重，導致商品率低，客商百家樂平台比較采購積極性增加，加速了89月庫存果的去庫。
三、西部晚富士商品率存在下調風險
現在仍處于晚富士膨大期，但依據此前其他調研團給出的信息看，陜西部百家樂穩贏打法門地域，特別是渭南及其周圍地域蘋果個頭同比偏小，而依據本百家樂投注贏錢次巡訪的場合看，前期前去陜西調研的客商、冷庫及蘋果行業相關人士介紹，西部部門地域蘋果的個頭根本要比往年小115個級別，依照每個級別重量下降17%，平均重量下降幅度在20%左右。
解析個頭偏小的理由，某相關產業人士介紹，假如是落葉或者種子缺陷造成的，那將是不可逆的，終極的個頭也會因此偏小，假如是開花結局對照晚導致的，則陰礙就不大，其解析可能是前者的場合下，整體的商品率電子百家樂將會出現較大疑問。
山東地域整體看，除蓬萊明顯減產外，其他地域整體展示增產表現，綜合看符合此前我們預估的山東小幅增產的場合，不過也出現部門地域窩銹對照多場合，但這并不陰礙交割。
因此，晚熟富士的疑問重要出在西部，陜西地域重要是果個小的疑問，甘肅則由於眾所周知的減產疑問。不過甘肅的減產可能存在數據改正的可能，因市場對于甘肅減產的估算幅度較大。
四、晚富士開秤價會是幾多？
晚富士下樹重要會合在10月份，市場對于晚富士的開秤價有統一也有分歧，統一的點在于，市場認可度較高的價位是38元斤，如果35元斤的開秤價比例較高可能會受客商大批采購，假如高開秤，低走的概率就大。分歧的點在于，西部蘋果的大小可能直接決意了開秤價的高矮，4元斤以上的開秤價的場合也是有可能的。庫存晚富士和紅將軍對于新季晚富士的開秤價具有傳授作用。由于庫存果現在量很少，現在的代價照舊居高不下，而紅將軍沒有好貨的場合下，可能售賣速度會加速，這是有利于新季晚富士獲得較高開秤價的因素。
五、當地對于期貨后市的看法
由于對于后市的看法不一。當地做蘋果期貨的現貨貿易商、冷庫以及蘋果期貨買賣者對期貨后市的看法也存在分歧。多方以為：現在不確認因素較多，可是根本上一旦出現疑問都將成為利多因素。由于西部地域存在果個偏小的場合，包含有果銹疑問也都會陰礙到商品率的疑問，假如優果率不良，可能導致好果代價上漲，觸發盤面上行。空方以為，本年整體產量過份上年，從歷史上看，屬于平產年，本輪代價上漲后，當前蘋果代價以及處于歷史同期偏高程度，同時其他水果尤其是梨的產量較高，有較大的替代效應，很難長期支撐蘋果的高價。
六、對于消費的懂得
本次調研，市場的消費結構在最近兩年出現重大變化。傳統的銷售模式下，市場反映的場合和終極的庫存變化存在分叉現象。在傳統消費端口反映偏差的場合下，去庫反而加速，這就很說明疑問。調研了解的場合看，除了淘寶、京東、拼多多等傳統電商銷售模式外，小紅書（粉絲高檔用戶）、社團（小群體團購模式）、標果工廠（鏈商物流一體化）等新模式對于水果市場的陰礙力越打越大，這在解析消費量和消費韻律上可能需要重新洗牌和考量。
七、調研結算
從本次調研結算看，由于蘋果尚未下樹，多空博弈照舊劇烈，西部果個小的因素無法證偽，市場預判商品率可能遭受陰礙，代價隨即上漲，多空兩方均現在存在一波上漲行情，但對未來代價的走勢存在較大分歧。本輪代價上漲可能會連續一段時間，但假如代價漲幅過大，則存在線上百家樂下載開秤價高開低走的可能，因此在9月底10月初期價可能出現階段性高點，10中下旬冷庫入庫數據出來后，根本確認全年整體的供給量，如果冷庫入庫量偏低，說明商品率確切出現疑問，后期代價再調換后可能會繼續上漲，假如冷庫入庫量偏高，說明商品率疑問不大，后期代價存在回落風險。
