7月23日：氣象炎熱，食物保質保鮮疑問日益遭受市民關注。近日，不少消費者反應，海口部門超市、農貿市場散裝食物“裸裝”銷售疑問突出，食物安全隱患重重。
日前，就消費者反應疑問，對海口部門超市、農貿市場散裝食物進行暗訪，發明現在海口一些超市、農貿市場散裝食物無生產日期、保質期等疑問普遍存在。不僅如此，很多散裝食物沒有封蓋，敞開銷售，衛生狀況不容樂觀。
熟食生產日期不詳
近日,在海口海墾路某農貿市場熟食攤點，看到,炒花生米、香香腸、涼拌海蟄、烤鴨、各種鹵肉等熟食均“裸”放在柜臺上，無任何遮蓋，時不時有一兩只蒼蠅光臨。尋找半天，看不到這些熟食的生產日期。當問這些食物沒有生產日期時，攤主百家樂破解秘訣沒好氣地說，問什麼生產日期，愛買就買，不買拉倒。
像此類“身世含糊”的熟食在正規大超市里也不丟臉到。很多熟食食物標簽上只標明生產日期是“當天”，而找不到有關保質期任何信息。對此，不少消費者表示，假如這些線上百家樂技巧產品當天沒賣完，假如還放在柜臺里，到了明天豈不照舊是“當天”生產？
依據衛生部2024年出臺的《散裝食物衛生控制規范》有關制定，經營者銷百家樂體驗金領取方法售的直接進口食物和不需清洗即可加工的散裝食物，應在盛放食物的容器的顯著位置，或隔離設備上標志出食物名稱、配料表、生產者和地址、生產日期等。
速凍干貨食物敞開賣
衛生部頒布的《散裝食物衛生控制規范》中還明確制定：“銷售的食物必要有防塵材料遮蓋，建置隔離設備以確保食物不能被消費者直接觸及，并具有不准消費者觸摸的標志。”
但海口不少超市內散裝的水餃、湯圓、海鮮干貨等食物卻面向消費者自助式銷售，消費者可以隨意地湊近看、聞、摸、拿。有些速凍食物除了沒有標明生產日期外，甚至還出現了縫隙、破損粘連等現象，安全狀況令人憂慮。
在某超市內，看到速凍食物冷柜里擺設的水餃、湯圓、魚丸、粽子等食物，塑料袋全部敞開著，外觀沒有任何蓋住裝置。旁邊也沒有“請勿觸摸”的叮囑標志，來來回往的消費者不時在散裝食物區隨意用手觸摸柜內的粽子、餃子等食物。
散裝海鮮干貨選購加倍“自由開放”。在沒有任何隔離設備下，消費者可以隨意抓起干貝、小咸魚、魷魚等食物聞一聞，不合意又扔歸去。同樣的，這些散裝的海鮮干貨生產日期標得不明不白。
規范控制刻不容緩
面臨現在這些“身世不明”的散裝食物，消費者呼吁，有關企業應該馬上采取相應措施，本著對消費者康健擔當的立場，依法經營，確保食物安全。同時，相關監管部分應該采取有力舉措，對散裝食物市場加強監視控制，讓消費者買得放心。
實在，辦理散裝食物衛生安百家樂機器手臂全疑問，外地一些城市做法值得我們借鑒。
本年，安徽省合肥市對散裝食物實行標簽規范化控制，給該市散裝食物配掛“地位證”。即依據散裝食物的性質和特征，將散裝食物分為平凡類、熟食類、新鮮果蔬類、鮮凍畜禽產品及水產品類，差別用紅、黃、綠、藍四類標簽進行標識。標簽內容包含有食物品名、生產日期、貯藏前提、保質百家樂線上網站期、產地等主要信息。憑借四類標簽，消費者選購散裝食物沒有了后顧之憂。
